夏にぴったり!
とうもろこし入りおにぎり
暑さも日に日に増していき、本格的な夏がやってきました。
今月は、夏野菜のとうもろこしを使った『とうもろこし入りおにぎり』を紹介します♪
とうもろこしには食物繊維が豊富に含まれています。腸内の環境を整える効果があるので、暑さで食欲が落ちやすい今の時期にぴったりの食材です。また、余分な水分を体の外に出してくれる(むくみ改善)効果もあります。
夏は旬の時期なので、生のとうもろこしがおすすめですが、コーン缶でも代用可能です。
▽とうもろこし入りおにぎり
材料(幼児5人分)
・精白米 150g(1合分)
・生とうもろこし(実) 25g(約1/7本分)
・塩 1g
作り方
1.米を洗い、米に対して分量通りの水を入れて、30分浸漬させる
⭐米を洗ってみよう!
2.とうもろこしの皮を剥いて実を削ぐ
⭐皮を剥いてみよう!
3.とうもろこし・塩を入れて炊く
(とうもろこしの芯を上にのせて一緒に炊くと、だしが出ておいしく仕上がります。炊き上がったら、芯は取り除きましょう)
4.全体的に混ぜて、おにぎりをつくる
⭐ラップでおにぎりを作ってみよう!三角や俵型、丸など色んな形を作ってみると楽しさUP!